空氣源一體式技術(shù)規(guī)格 | ||||||
型 號
| 臭氧產(chǎn)量 （g/h) | 設(shè)備尺寸 (cm) | 設(shè)備能耗 (w) | 冷卻方式 | 冷卻水流量 (T/h) | 供電電源 |
HY-003-20A | 20 | 40*30*83 | 320 | 風(fēng)冷 + 水冷 | 0.1-0.2 | 220V (50Hz) |
HY-003-30A | 30 | 40*30*95 | 350 | |||
HY-015-50A | 50 | 55*40*100 | 530 | 0.2-0.3 | ||
HY-016-80A | 80 | 55*40*124 | 1020 | 0.3-0.5 | ||
HY-017-100A | 100 | 55*40*133 | 1140 | 0.3-0.5 | 220V (50Hz) | |
HY-018-150A | 150 | 60*50*143 | 2000 | 0.4-0.6 | ||
HY-019-200A | 200 | 60*50*143 | 2300 | 0.6-0.7 |
（一）加工車間（庫）與加工設(shè)備的消毒滅菌
在食品廠，臭氧氣體用于食品加工間、貯藏室與加工設(shè)備消毒是非常方便、有效的。傳的消毒方法是用甲醛等化學(xué)試劑熏蒸，眾所周知，甲醛熏蒸的弊病較多，國外近期研究證明，在控制空氣微生物方面，臭氧是甲醛和其他化學(xué)熏劑的替代物。通過化學(xué)霧化、紫外線與臭氧作消毒劑的對照試驗(yàn)，結(jié)論是臭氧既有效又無殘留，臭氧“大大抑制”了加工設(shè)備中大腸桿菌群小球菌和酵母菌的生長。
其方法是將臭氧發(fā)生器直接連接在中央空調(diào)新風(fēng)口的外面，臭氧通過新風(fēng)口的渦流風(fēng)機(jī)輸送到中央空調(diào)的風(fēng)道中，然后被送入各潔凈區(qū)。按照衛(wèi)生部消毒技術(shù)規(guī)范的要求，對空氣消毒的臭氧濃度是5ppm，但事實(shí)上，潔凈區(qū)的消毒不僅是對空氣的消毒，實(shí)際上還包括了對物體表面的消毒，所以，設(shè)計(jì)時(shí)的濃度一般應(yīng)大于10PPM。每天上班前開機(jī)1.5—2.0小時(shí)，下班后開機(jī)1小時(shí)，就可以保證一天內(nèi)潔凈區(qū)的浮游菌和沉降菌達(dá)到SSOP的要求。從使用臭氧進(jìn)行滅菌的食品廠的檢測報(bào)告可看到，菌檢全部合格，完全替代了令人頭痛的甲醛熏蒸大消毒。同時(shí)，使非生產(chǎn)作業(yè)減少，能耗減少，取得出滿意的效果。
對于沒有通風(fēng)口或只有進(jìn)風(fēng)口，沒有回風(fēng)口的潔凈區(qū)、實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)區(qū)等，公司專門為此設(shè)計(jì)的廣加環(huán)牌空氣消毒專用系列產(chǎn)品，能迅速將臭氧傳送到空間內(nèi)的各個(gè)地方，電腦定時(shí)控制，無死角，易移動使用，可達(dá)到百級潔凈度。
（二）空間的消毒滅菌
速凍食品、冷飲食品、肉蛋奶制品加工車間與包裝車間利用臭氧消毒效果好。同時(shí)可去除異味污染。一般（0.5—1.0）×10-6臭氧即可達(dá)到80%以上的空氣殺菌率。在150m3的車間內(nèi)，臭氧消毒1-2h（估計(jì)臭氧濃度4×10-6左右）前后對照數(shù)據(jù)：
空氣中細(xì)菌總數(shù)（個(gè)/ m3） 消毒前/消毒后：
冷卻間 105/26
包裝間 1325/0
對于中央空調(diào)凈化系統(tǒng)以外的潔凈區(qū)，或需要滅菌的其他房間則需單獨(dú)進(jìn)行滅菌處理。方法是選用臭氧發(fā)生器，直接用高濃度臭氧氣體對該房間消毒。根據(jù)需要設(shè)定消毒時(shí)間，消毒結(jié)束便自動關(guān)機(jī)，所以使用非常方便。按房間空間體積的大小選型使用。只要滿足臭氧濃度的要求，就可以達(dá)到消毒滅菌的目的。比用化學(xué)試劑對房間的熏蒸要省事得多，可完全代替化學(xué)熏蒸，縮短消毒時(shí)間，避免二次污染。
（三）物品的表面消毒滅菌
在食品生產(chǎn)過程中，常常要對原材料、工具器材、包裝物、生產(chǎn)場所等進(jìn)行物體表面消毒。傳統(tǒng)的方法是用紫外線消毒，但消毒不徹度，存在消毒死角，衰減快，對于特定環(huán)境中的某些細(xì)菌無法殺死等種種弊端。《消毒技術(shù)規(guī)范》中介紹，對于浸沒在臭氧體中的物體表面，接觸一段時(shí)間，可將表面細(xì)菌殺死。
附：空氣凈化滅菌系列產(chǎn)品簡介
我公司研制的臭氧類產(chǎn)品符合衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)。其中空氣凈化系列結(jié)合多項(xiàng)技術(shù)研制和開發(fā)的產(chǎn)品，完全可滿足食品行業(yè)“SSOP”認(rèn)證對消毒滅菌的要求。該系列機(jī)型具有使用壽命長、臭氧產(chǎn)量大、臭氧濃度高，安裝和使用方便等特點(diǎn)。
（四）食品設(shè)備、容器、工具、生產(chǎn)過程的消毒滅菌
在飲料、果汁等生產(chǎn)過程中，臭氧水可用于管路、生產(chǎn)設(shè)備及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達(dá)到消毒滅菌的目的。采用這種浸泡、沖洗的操用方法，一是管路、設(shè)備及盛裝容器表面上的細(xì)菌、病毒大量被沖淋掉；二是殘留在表面上的未被沖走的細(xì)菌、病毒被臭氧殺死，非常簡單省事，而且在生產(chǎn)中不會產(chǎn)生死角，還完全避免了生產(chǎn)中使用化學(xué)消毒劑帶來的化學(xué)毒害物質(zhì)排放及殘留等問題。另外，利用臭氧水對生產(chǎn)設(shè)備等的消毒滅菌技術(shù)結(jié)合膜分離工藝、無菌灌裝系統(tǒng)等，在釀造工業(yè)中用于醬油、醋及酒類的生產(chǎn)，可提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。
在蔬菜加工中的應(yīng)用，如小包裝蔬菜如傳統(tǒng)的榨菜、蘿卜、小黃瓜等食品加工中，很多企業(yè)為延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，往往采用包裝后高溫殺菌的工藝，這樣不僅對產(chǎn)品的色澤、質(zhì)地等帶來了不利的影響，而且還消耗了大量的能源。利用臭氧殺菌新技術(shù)可避免傳統(tǒng)加工工藝對產(chǎn)品質(zhì)量帶來的不利影響，并且可提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。
在水產(chǎn)制品加工中的應(yīng)用，在冷凍水產(chǎn)品的凍前處理中，通過臭氧水噴淋殺菌對水制產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)可以起到良好的控制作用。
在冷庫中的應(yīng)用主要有三個(gè)方面：一是殺滅微生物—消毒殺菌；二是使各種有臭味的無機(jī)物或有機(jī)物氧化一除臭；三是使新陳代謝產(chǎn)物氧化，從而抑制新陳代謝過程。
附言：該產(chǎn)品采用新型高效間隙電暈放電臭氧發(fā)生器產(chǎn)生高濃度的臭氧，采用二次混合和二次吸收使之與水混合，生成高濃度的臭氧水（消毒液），可在10分鐘內(nèi)殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球等細(xì)菌繁殖體和破壞乙肝（HbsAg）抗原，消除異味，快速分解農(nóng)藥、化肥等有害物質(zhì)。該設(shè)備生成的臭氧消毒液對物體表面的細(xì)菌殺滅率可達(dá)99.99%。對未溶入水中而殘留在尾氣中的臭氧，則通過有效裝置去除，使呼吸帶臭氧濃度符合國家公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，該設(shè)備可應(yīng)用于設(shè)備、工作臺、管道、器皿、工具先前和水清洗和消毒的場所，具有無殘留、無二次污染、殺菌速度快，無死角、效果好、設(shè)備體積小、能耗低、穩(wěn)定可靠、易于操作等特點(diǎn)。
