嬰兒奶粉三聚氰胺事件的余波還沒有過去，今年又發(fā)現(xiàn)另一個(gè)重要是嬰兒食物——嬰兒米粉也存在極大的問題！據(jù)報(bào)道，國家食品藥品監(jiān)督管理局公布2015年第二期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，在特殊膳食食品抽檢中，有17種食品不合格，而它們竟無一例外的都是嬰幼兒米粉! 米粉是嬰幼兒時(shí)期最常見的輔食之一，嬰兒米粉是指通過現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)，以原生態(tài)優(yōu)質(zhì)小米、大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等為選擇性配料，同時(shí)通過適量鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等嬰幼兒全面發(fā)育成長所需營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素的加入，科學(xué)配方配料加工制作而成的專用于母乳不足，或成人飯食過度時(shí)為嬰幼兒補(bǔ)充、提供營養(yǎng)的一種現(xiàn)代科學(xué)輔食。而相關(guān)嬰幼兒米粉品牌在本次質(zhì)量抽檢中，竟然交出了如此讓人震驚的成績單，實(shí)在讓媽媽們又痛心又擔(dān)心。
寶寶到了6個(gè)月左右，就需要添加輔食，以彌補(bǔ)生長發(fā)育對(duì)營養(yǎng)成分的需求。而很多媽媽會(huì)把米粉作為寶寶的“第一口輔食”。 從6個(gè)月到1歲半，甚至2歲這段時(shí)間，米粉都在寶寶的日常飲食中扮演者重要角色?？梢韵胍?，不衛(wèi)生、不合格、不安全的嬰兒米粉會(huì)給孩子造成多么大的傷害！
那么如何保障嬰兒米粉的衛(wèi)生安全呢？怎么才能讓嬰兒米粉更安全、更衛(wèi)生，讓媽媽們更放心呢？
據(jù)了解嬰兒米粉的加工工藝通常采用濕法干燥工藝，具體工藝流程是：泡米→打漿→配料→均質(zhì)→蒸汽輥筒干燥機(jī)→粉碎→造片→包裝。采用這樣的工藝生產(chǎn)的嬰兒米粉寶寶吃了不會(huì)上火。
工程師介紹，首先一定要保證原材料是干凈衛(wèi)生的，要選取優(yōu)質(zhì)的大米，不能是腐壞變質(zhì)的。泡米的水一定要是純凈無污染的，怎么保證水的純凈呢？周婉君女士說，可以使佳環(huán)公司研發(fā)制造的采用殺菌技術(shù)的臭氧發(fā)生器，來進(jìn)行水消毒處理。干凈、優(yōu)質(zhì)的原料是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的第一步！千萬不能馬虎，不能隨便應(yīng)付！
第二，在生產(chǎn)過程中，也一定要保證生產(chǎn)車間，生產(chǎn)機(jī)器的的衛(wèi)生狀況，從而防止微生物進(jìn)入嬰兒米粉中，造成不必要的二次污染。這個(gè)問題同樣可以采用這款臭氧發(fā)生器，對(duì)生產(chǎn)車間的空氣進(jìn)行殺菌消毒。
什么是臭氧殺菌技術(shù)呢？該壁掛式臭氧發(fā)生器可以在工人上班、工人下班時(shí)，同步對(duì)車間環(huán)境殺菌的新技術(shù)。臭氧技術(shù)消毒過程為：在工人上班的時(shí)候開機(jī)，夏季每個(gè)小時(shí)工作5分鐘、冬季每個(gè)小時(shí)工作3分鐘；在工人下班2小時(shí)后及下一個(gè)班次生產(chǎn)前4小時(shí)，開啟移動(dòng)式臭氧發(fā)生器連續(xù)工作2小時(shí)，有效滅殺空氣環(huán)境中所滋生的細(xì)菌；整個(gè)消毒過程均由雙核CPU控制，臭氧機(jī)器自動(dòng)完成、不需要任何的人工操作。因此，此種壁掛式臭氧發(fā)生器的消毒方式稱之為“雙核臭氧技術(shù)”。 該設(shè)備采用最新的臭氧機(jī)延邊放電工作原理，殺菌原理為：通過交流電升壓為高電壓，使得電極與電極產(chǎn)生電弧，氧氣經(jīng)過電弧層時(shí)電離產(chǎn)生大量的滅菌因子（O 分子）。在風(fēng)機(jī)的作用下，滅菌因子主動(dòng)與空氣環(huán)境中的細(xì)菌接觸并瞬間滅殺，整個(gè)的殺菌過程就30秒，使受控環(huán)境保持在“無菌”標(biāo)準(zhǔn)，并有良好的去除異味功能。
食品安全是每一個(gè)嬰幼兒食品生產(chǎn)企業(yè)的最終承諾，為了100％保證質(zhì)量衛(wèi)生安全，企業(yè)必將從硬件和軟件上再次提升水平，千里之堤毀于蟻穴、一榮俱榮一損俱損，這對(duì)我國的殺菌設(shè)備制造企業(yè)及食品機(jī)械企業(yè)提出了更高的要求。我們希望，通過各方不斷的技術(shù)創(chuàng)新、監(jiān)管變革，讓國產(chǎn)嬰幼兒乳制品更安全、是消費(fèi)者的首選。
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