廣州佳環(huán)電器科技有限公司是專業(yè)從事臭氧系列環(huán)保設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售為一體的臭氧發(fā)生器生產(chǎn)廠家。公司成立于2007年，經(jīng)過多年發(fā)展，現(xiàn)已成為臭氧行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，以雄厚的技術(shù)實力和豐富的臭氧行業(yè)經(jīng)驗為已脫，不斷的開發(fā)出新的臭氧產(chǎn)品面向市場。我們一臭氧發(fā)生器技術(shù)為核心，制造出多種規(guī)格的臭氧產(chǎn)品，包括空氣源臭氧消毒劑、氧氣源高濃度臭氧一體機(jī)、汽車消毒劑、高濃度臭氧水一體機(jī)，畜禽養(yǎng)殖儀等大中小型臭氧系列產(chǎn)品。
1,優(yōu)于化學(xué)消毒方法：臭氧作為高效廣譜無殘留污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑具有特殊的優(yōu)越性,與過氧乙酸,高錳酸鉀,甲醛（福爾馬林）,二氧化硫等化學(xué)消毒劑相比,其殺菌能力與過氧乙酸相當(dāng),高于其他消毒劑。
臭氧會自行分解為氧氣,不產(chǎn)生殘留污染,消毒后不需通風(fēng)換氣,常規(guī)消毒均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和,麻煩而又降低消毒效果,臭氧可直接對食品使用作殺菌或防霉保鮮,為干法消毒,簡單易行,臭氧殺菌濃度對于食品來說濃度極低,對食品無害。
2,優(yōu)于紫外線照射。
(1)臭氧到處滲透,沒有死角,紫外線只有照射到物體表面且達(dá)到一定的照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有殺菌效果,食品車間一般比較高大,致使紫外線照射強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,特別是距離遠(yuǎn),照射產(chǎn)生很大死角,如加工案板下部等,臭氧為氣體,臭氧發(fā)生器滲透性強(qiáng),擴(kuò)散性好,濃度均勻,沒有死角。
(2)殺菌速度快,紫外線照射殺菌需要較長的作用時間,一般要照射6小時以上,而符合標(biāo)準(zhǔn)濃度的臭氧只需開機(jī)1小時以上。
(3)高濕度下殺菌效果更好,紫外線照射殺菌在環(huán)境相對濕度達(dá)到60%以上時,消毒效果急劇下降,濕度達(dá)到80%以上時反可誘使細(xì)菌復(fù)活,臭氧則相反,濕度越高,殺菌效果越好,這是由于高濕度下細(xì)胞膜膨脹變薄,其組織容易被臭氧破壞,這一特性對于食品行業(yè)中普遍存在的高濕環(huán)境特別適合。
(4)有低濃度保潔功能,紫外線照射時生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場,照射完成后無法用低功率的紫外線照射保潔,臭氧消毒時生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場,消毒完成后可以調(diào)低臭氧發(fā)生量,用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的低濃度臭氧繼續(xù)保持生產(chǎn)車間的空氣清潔。
3,手消毒器除臭凈化效果極好。
臭氧依靠其強(qiáng)氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其其它氣味的有機(jī)或無機(jī)物質(zhì)后達(dá)到脫臭效果,將臭味根源物質(zhì)分解成無害物質(zhì),例如：將氨氧化成二氧化碳和水。
根據(jù)一些應(yīng)用臭氧發(fā)生器的資料,介紹幾種食品應(yīng)用臭氧貯藏的情況,供參考。
香蕉:在臭氧濃度高的情況下,香蕉新陳代謝強(qiáng)烈,然而在低濃度下,例如1,55ppm, 稱量罩生理損害可能產(chǎn)生,如果臭氧濃度在25-30ppm,8天后香蕉表皮會產(chǎn)生斑,臭氧濃度在30-90ppm范圍內(nèi)呼吸過程加快,而成熟過程保持不變,使用臭氧貯藏香蕉的最佳條件是溫度12℃,濃度1,5-7ppm,在這樣的條件下,香蕉成熟不很快,呼吸強(qiáng)度變化也不大。
柑桔:柑桔對臭氧不敏感,甚至在40ppm的高濃度下,由于乙烯和其它的新陳代謝產(chǎn)物被臭氧氧化,柑桔的成熟減慢。
漿果:草莓,木莓,葡萄在貯藏期間,霉菌菌落特別可能發(fā)展,這可用2-3ppm的臭氧,就可使霉菌的生長受到抑制,而對漿果的質(zhì)量和香味沒有影響,貯藏期可延長一倍,但包裝方式不能妨害臭氧與漿果接觸。
蘋果:在貯藏期間,視品種不同,在臭氧2-11ppm下,會出現(xiàn)生物損傷,美國所做的試驗表明,在2ppm下冷藏5個月,大多數(shù)品種沒有受到損害如果濃度稍許提高,某些品種的減弱,品質(zhì)有些下降,去除乙烯對延長貯藏期有重大作用,新陳代謝產(chǎn)物的鈍化也降低了表皮褐變,據(jù)國內(nèi)某單位介紹,用臭氧發(fā)生器保鮮的冷藏蘋果,出庫后半個月仍保持保鮮作用。
梨:對某些特殊品種的梨所做的研究表明,在臭氧3ppm,溫度5℃的情況下,貯17天沒有變壞,呼吸強(qiáng)度也沒有增加。
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